logo

Hitta en produkt

per sida:
  • KPS 60 CF

    Högerhängd vändbar dörr;Kärntemperaturspett med 3 mättpunkter. Höjd: 2025 mm Utvändig/Invändig: Rostfritt/Rostfritt Nedkylning: 60 kg från +70°C till +3°C på 90 min. Snabb nedkylning av matvaror gör det möjligt att separera produktions- och serveringstidpunkten. Därmed kan kökets kok- och stekutrustning användas jämnare fördelat över arbetsdagen - med mindre stress och ett mera rationellt utnyttjande av råvarorna som följd. Samtidigt kan matkvaliteten många gånger förbättras eftersom snabbkylen bättre: - bevarar matens smak och utseende - bevarar vitaminer och näringsinnehåll - förhindrar bakterietillväxt i maten. KPS 60 är utvecklad för att kyla ned stora mängder matvaror enligt de strängaste krav som ställs på ett modernt "Cook-Chill" system. KPS 60 kan rymma en roll-in vagn med 16 vinklar för 1/1 + 1/3 GN eller hyllor för portionsbackar med 6 huvudrätter på varje nivå - totalt 96 portioner per nedkylning! Snabbkylen som är tillverkad i rostfritt stål både in- och utvändigt, placeras direkt på existerande plant golv och ansluts till externt avlopp för tövatten. Vi rekommenderar att KPS 60 monteras med extern kylanläggning eftersom buller och värmeavgivning inte kan undvikas med ett högkapacitets kompressoraggregat.

    Kategori:
    Snabbkyl
    Typ:
    Snabbkyl
    Linje:
    Roll-in - C-kyla
    Grupp
    GRAM PROCESS
    Mera information finns
  • KPS 90 SF-1

    Högerhängd dörr;Kärntemperaturspett med 3 mättpunkter. Anpassad: Kombiugn från Hounö typ 1.16 och 1.20 samt Rational ty CPC 201. Höjd: 2055 mm Utvändig/Invändig: Rostfritt/Rostfritt Nedkylning: 90 kg från +70° till +3°C på 90 minuter. Infrysning: 50 kg från +70° till +3°C på 90 minuter. KPS 90 är utvecklad till att kyla ner stora mängder matvaror i enlighet med de strängaste krav, som ställs i de moderna ”Cook-chill” systemen. Snabb nedkylning reducerar onödigt svinn och bevarar matens naturliga smak och vitaminer.

    Kategori:
    Snabbkyl
    Typ:
    Snabbkyl/frys
    Linje:
    Roll-in - C-kyla
    Grupp
    GRAM PROCESS
    Mera information finns
  • KPS 90 SF-2

    Högerhängd dörr; Kärntemperaturspett med 3 mättpunkter. Anpassad: Kombiugn från Rational typ SCC 201. Höjd: 1985 mm Utvändig/Invändig: Rostfritt/Rostfritt Nedkylning: 90 kg från +70° till +3°C på ca 90 minuter. Infrysning: 50 kg från +70° till -18°C på ca 90 minuter. KPS 90 är utvecklad till att kyla ner stora mängder matvaror i enlighet med de strängaste krav, som ställs i de moderna ”Cook-chill” systemen. Snabb nedkylning reducerar onödigt svinn och bevarar matens naturliga smak och vitaminer.

    Kategori:
    Snabbkyl
    Typ:
    Snabbkyl/frys
    Linje:
    Roll-in - C-kyla
    Grupp
    GRAM PROCESS
    Mera information finns
  • KPS 120 CF LS U

    1 eller 2 dörrar. Kärntemperaturspett med 3 mätpunkter. Höjd: 2235 mm Utvändig/Invändig: Vit/Rostfritt Nedkylning: 120 kg från +70°C till +3°C på 90 min.

    Kategori:
    Snabbkyl
    Typ:
    Snabbkyl
    Linje:
    Roll-in - C-kyla
    Grupp
    GRAM PROCESS
    Mera information finns
  • KPS 120 SF LS B

    1 eller 2 dörrar, med rostfritt golv. Kärntemperaturspett med 3 mätpunkter. Höjd: 2235 mm Utvändig/Invändig: Vit/Rostfritt Nedkylning: 120 kg från +70°C till +3°C på 90 minuter. Infrysning: 120 kg från +70°C till -18°C på 4 timmar

    Kategori:
    Snabbkyl
    Typ:
    Snabbkyl/frys
    Linje:
    Roll-in - C-kyla
    Grupp
    GRAM PROCESS
    Mera information finns
  • KPS 180 CF LS U

    1 eller 2 dörrar. Kärntemperaturspett med 3 mättpunkter. Höjd: 2235 mm Utvändig/Invändig: Vit/Rostfritt Nedkylning: 180 kg från +70°C till +3•på 90 min.

    Kategori:
    Snabbkyl
    Typ:
    Snabbkyl
    Linje:
    Roll-in - C-kyla
    Grupp
    GRAM PROCESS
    Mera information finns
  • KPS 180 SF LS B

    1 eller 2 dörrar; med rostfritt golv med varme. Kärntemperaturspett med 3 mätpunkter. Höjd: 2235 mm Utvändig/Invändig: Vit/Rostfritt Nedkylning: 180 kg från +70°C till +3°C på 90 min. Infrysning: 180 kg från +70°C till -18°C på 4 timmar

    Kategori:
    Snabbkyl
    Typ:
    Snabbkyl/frys
    Linje:
    Roll-in - C-kyla
    Grupp
    GRAM PROCESS
    Mera information finns
per sida: