Congélateur / Fermentation controlée. Le BAKER GA 550 constitue, avec son système de contrôle électronique et son générateur de vapeur, un congélateur - une armoire de fermentation très flexible, idéal pour l'utilisation en boulangerie et dans les supermarchés vendant des produits de boulangerie. Le contrôle électronique facile d'emploi comporte 5 programmes individuels permettant de déterminer le temps et la température nécessaires aux opérations de congélation, décongélation, fermentation à retardement et fermentation ainsi que de régler l'humidité de l'air pour les périodes de fermentation à retardement et de fermentation. Le programme peut aussi se régler continuellement sur congélation, fermentation à retardement ou fermentation. Porte ferrée à droite réversible avec serrure et un rappel de fermeture de porte - Pédale de porte, 25 jeux de supports/Plaques 400x600/Entrée 400 Hauteur: 2315 mm Volume brut: 460 litres Plage de températures: -25/+40°C

Congélateur / Fermentation controlée. Le BAKER GA 950 constitue, avec son système de contrôle électronique et son générateur de vapeur, un congélateur - une armoire de fermentation très flexible, idéal pour l'utilisation en boulangerie et dans les supermarchés vendant des produits de boulangerie. Le contrôle électronique facile d'emploi comporte 5 programmes individuels permettant de déterminer le temps et la température nécessaires aux opérations de congélation, décongélation, fermentation à retardement et fermentation ainsi que de régler l'humidité de l'air pour les périodes de fermentation à retardement et de fermentation. Le programme peut aussi se régler continuellement sur congélation, fermentation à retardement ou fermentation. Porte à droite ou gauche, avec serrure, fermeture automatique, ouverture à pédale, 25 jeux de supports pour plaques (60x80 cm)/Entrée 600. Hauteur: 2315 mm Volume brut: 949 litres Plage de températures: -25/+40°C

REFRIGERATEUR/CONGELATEUR/ FERMENTATION CONTROLEE • Air canalisé pour une meilleure conservation des produits • Régulateur électronique avec écran tactile 7 touches • Affichage clair de l‘état du cycle • 8 programmes standards pour un démarrage rapide • 3 programmes manuels pour programmes partiels • Programmes personnalisable • Alarmes température, porte ouverte et programme de secours • Porte ferrée à droite réversible avec serrure à clef, fermeture automatique, ouverture à pédale • Dégivrage automatique avec ré-évaporation des condensats • Fonctions froid sec et décongélation (fonctionnement positif) • Joint de porte démontable sans outils • Pédale de porte réversible et débrayable • Pieds ou roues sans plus-value • Extérieur/Intérieur, inox-inox • 25 jeux de supports pour plaques (60x80 cm)/Entrée 600.

REFRIGERATEUR/CONGELATEUR/ FERMENTATION CONTROLEE • Air canalisé pour une meilleure conservation des produits • Régulateur électronique avec écran tactile 7 touches • Affichage clair de l‘état du cycle • 8 programmes standards pour un démarrage rapide • 3 programmes manuels pour programmes partiels • Programmes personnalisable • Alarmes température, porte ouverte et programme de secours • Porte ferrée à droite réversible avec serrure à clef • Dégivrage automatique avec ré-évaporation des condensats • Fonctions froid sec et décongélation (fonctionnement positif) • Joint de porte démontable sans outils • Pédale de porte réversible et débrayable • Pieds ou roues sans plus-value • Extérieur/Intérieur, inox-inox