logo

Find produkt:

fokus på

Catering & Produktionskøkkener - Introduktion

Storkøkkener der beskæftiger sig med catering service har et anderledes behov for udstyr end det ”almindelige” restaurantkøkken. Der tilberedes større portioner ad gangen, og ofte  planlægges og dermed tilberedes retterne for flere dage ad gangen.

Dette er især udtalt for centralkøkkener, også ofte kaldt produktionskøkkener. Her tilberedes typisk et stort antal portioner, som enten varmholdes for serveres/evt. udbringning umiddelbart efter tilberedning eller som nedkøles eller nedfryses iflg. HACCP foreskrifterne for senere servering.
Her er opretholdelse af en intakt kølekæde er afgørende vigtigt.

Der findes velegnede Gram køle- og fryseprodukter til denne type storkøkkener, og vi har stor erfaring inden for renovering og udbygning af eksisterende køle- og fryseanlæg.

Tjek filmen fra IDA Mødecenter

Kundecases

KØKKENRENOVERING KRYDRET MED GRØN ENERGI. Ida Mødecenter, København
 

 

 

Til kundecase

Tønder Fælleskøkken

Tønder Fælleskøkken

FRA DYR DAGSRET TIL LØNSOMME LÆKKERIER. Tønder Fælleskøkken

Til kundecase

 

 

 

Principielle overvejelser ved produktkøb og/eller renovering af de eksisterende køleinstallationer

Checkpoints
  • ProCold Award

    ...fremhæver det mest energieffektive og miljømæssigt bæredygtige produkt.

    Læs mere
  • Green GOOD DESIGN award

    ...fremhæver verdens vigtigste eksempler på bæredygtigt design.

    Læs mere
  • Ledige stillinger

Kundecenter

Kontakt kundecenteret: Tlf. 7320 1220

Kontakt os vedr. generelle produktspecifikke spørgsmål, priser, levering mv.

E-mail: salg@gram-commercial.com

Kundeservice medarbejder

Service

Kontakt Service: Tlf. 7320 1230.

Størsteparten af alle opkald afhjælpes inden for 24 timer. Servicetelefonen er bemandet i almindelig åbningstid fra kl. 8-16 og 8-15 om fredagen.

Derudover har vi en vagtordning indtil kl. 20, samt fra kl. 8 – 20 i weekender og på helligdage.

Gram Service medarbejder

Teknisk Support

Kontakt Teknisk Support Tlf.: 7320 1230

Telefonen til teknisk support er åben alle hverdage fra kl. 8-16.

Gram Teknisk Support medarbejder

Salgskonsulenterne

Kontakt os vedr. generelle salgs spørgsmål mv.

Salgskonsulenterne

Alle vores brochurer

Du kan downloade alle vores aktuelle brochurer i pdf-format.

Link til alle vores brochurer..