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    Hier finden Sie die Energielabel Ihrer GRAM-Geräte
  • Eine schlechte Luftzirkulation kann dafür verantwortlich sein, dass Nahrungsmittel schneller verderben.

    Alle GRAM Kühl- und Gefrierschränke sind mit einem Luftverteilungssystem ausgestattet, das eine gleichmäßige und korrekte Temperatur im gesamten Schrank sicherstellt. Auf diese Weise haben Sie besonders lange etwas von Ihren Lebensmitteln. Erleben Sie den Unterschied!

  • Gram - damals bis heute

    Damals bis heute

    Meilensteine in der Geschichte von Gram Commercial, von der Gründung des Unternehmens im Jahr 1901, bis heute.

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  • KPS 21 CH

    Schockkühler, rechts angeschlagenen Tür, herausnehmbares Einschubgestell mit 5 Auflagen für GN 1/1 oder 60 x 40 cm, Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler Material außen/innen: Edelstahl, rostfrei/Edelstahl Der KPS 21 ist als kleinstes Gerät unserer KPS Reihe ideal geeignet, um Mengen bis 22 Kilogramm schnell abzukühlen. Aufgrund seiner geringen Abmessungen findet er auch in kleineren Küchen einen Platz und kann sich als unverzichtbarer Helfer in der modernen Speisenproduktion erweisen. Die Steuerung enthält ein patentiertes Regelsystem genannt IFR; "Intelligent Food Recognition". Der Anwender muss nur den Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler richtig in der Speise platzieren und die entsprechende Startaste aktivieren. IFR übernimmt nun die Kontrollfunktion und passt den Abkühlzyklus produktspezifisch an die Speisen an. Der Kerntemperaturfühler überwacht die kritischen Temperaturen an drei Stellen, im Kern und an der Oberfläche der Speisen, sowie die umgebende Lufttemperatur. IFR funktioniert mit allen Speisen, bei denen der Kerntemperaturfühler exakt zu platzieren ist.

    Kategorie
    Schockkühler /…
    Typ:
    Schockkühler
    Merkmale:
    1/1 GN oder 60…
    Linie
    GRAM PROCESS
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  • KPS 42 CH

    Schockkühler, rechts angeschlagenen Tür, herausnehmbares Einschubgestell mit 10 Auflagen für GN 1/1 oder 60 x 40 cm, Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler Material außen/innen: Edelstahl, rostfrei/Edelstahl Der KPS 42 ist ideal geeignet, um Mengen bis 45 Kilogramm abzukühlen. Die Steuerung enthält ein patentiertes Regelsystem genannt IFR; "Intelligent Food Recognition". Der Anwender muss nur den Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler richtig in der Speise platzieren und die entsprechende Startaste aktivieren. IFR übernimmt nun die Kontrollfunktion und passt den Abkühlzyklus produktspezifisch an die Speisen an. Der Kerntemperaturfühler überwacht die kritischen Temperaturen an drei Stellen, im Kern und an der Oberfläche der Speisen, sowie die umgebende Lufttemperatur. IFR funktioniert mit allen Speisen, bei denen der Kerntemperaturfühler exakt zu platzieren ist.

    Kategorie
    Schockkühler /…
    Typ:
    Schockkühler
    Merkmale:
    1/1 GN oder 60…
    Linie
    GRAM PROCESS
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  • KPS 42 CF

    Schockkühler, rechts angeschlagenen Tür, herausnehmbares Einschubgestell mit 10 Auflagen für GN 1/1 oder 60 x 40 cm, Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler Material außen/innen: Edelstahl, rostfrei/Edelstahl Der KPS 42 ist ideal geeignet, um Mengen bis 45 Kilogramm abzukühlen. Die Steuerung enthält ein patentiertes Regelsystem genannt IFR; "Intelligent Food Recognition". Der Anwender muss nur den Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler richtig in der Speise platzieren und die entsprechende Startaste aktivieren. IFR übernimmt nun die Kontrollfunktion und passt den Abkühlzyklus produktspezifisch an die Speisen an. Der Kerntemperaturfühler überwacht die kritischen Temperaturen an drei Stellen, im Kern und an der Oberfläche der Speisen, sowie die umgebende Lufttemperatur. IFR funktioniert mit allen Speisen, bei denen der Kerntemperaturfühler exakt zu platzieren ist.

    Kategorie
    Schockkühler /…
    Typ:
    Schockkühler
    Merkmale:
    GN 1/1 oder 60…
    Linie
    GRAM PROCESS
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  • KPS 42 CH R

    Schockkühler, rechts angeschlagenen Tür, herausnehmbares Einschubgestell mit 10 Auflagen für GN 1/1 oder 60 x 40 cm, Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler Material außen/innen: Edelstahl, rostfrei/Edelstahl Der KPS 42 ist ideal geeignet, um Mengen bis 45 Kilogramm abzukühlen. Die Steuerung enthält ein patentiertes Regelsystem genannt IFR; "Intelligent Food Recognition". Der Anwender muss nur den Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler richtig in der Speise platzieren und die entsprechende Startaste aktivieren. IFR übernimmt nun die Kontrollfunktion und passt den Abkühlzyklus produktspezifisch an die Speisen an. Der Kerntemperaturfühler überwacht die kritischen Temperaturen an drei Stellen, im Kern und an der Oberfläche der Speisen, sowie die umgebende Lufttemperatur. IFR funktioniert mit allen Speisen, bei denen der Kerntemperaturfühler exakt zu platzieren ist.

    Kategorie
    Schockkühler /…
    Typ:
    Schockkühler
    Merkmale:
    1/1 GN oder 40…
    Linie
    GRAM PROCESS
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  • KPS 42 CF R

    Schockkühler, rechts angeschlagenen Tür, herausnehmbares Einschubgestell mit 10 Auflagen für GN 1/1 oder 60 x 40 cm, Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler Material außen/innen: Edelstahl, rostfrei/Edelstahl Der KPS 42 ist ideal geeignet, um Mengen bis 45 Kilogramm abzukühlen. Die Steuerung enthält ein patentiertes Regelsystem genannt IFR; "Intelligent Food Recognition". Der Anwender muss nur den Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler richtig in der Speise platzieren und die entsprechende Startaste aktivieren. IFR übernimmt nun die Kontrollfunktion und passt den Abkühlzyklus produktspezifisch an die Speisen an. Der Kerntemperaturfühler überwacht die kritischen Temperaturen an drei Stellen, im Kern und an der Oberfläche der Speisen, sowie die umgebende Lufttemperatur. IFR funktioniert mit allen Speisen, bei denen der Kerntemperaturfühler exakt zu platzieren ist.

    Kategorie
    Schockkühler /…
    Typ:
    Schockkühler
    Merkmale:
    GN 1/1 oder 60…
    Linie
    GRAM PROCESS
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  • KPS 60 CH

    Schockkühler, rechts angeschlagene, umschlagbare Tür mit Schloss, Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler, geeignet für GRAM Hordenwagen 16x GN 1/1 (optional gegen Mehrpreis erhältlich) Material außen / innen: Edelstahl, rostfrei / Edelstahl Zum schnellen Abkühlen von bis zu 60 Kilogramm eingebrachten Speisen. Der optionale Einfahrwagen bietet Platz für 16 x GN 1/1 + GN 1/3 Behälter oder die entsprechende Anzahl an Blechen für Portionspackungen. Diese Bleche nehmen je 6 Portionspackungen für Hauptgerichte also 96 Portionen je Schockkühlzyklus auf. Das Gerät wird mit rechts angeschlagener umschlagbarer Tür, mit gesteckter Türdichtung und stabiler Schleppleiste an der Türunterseite ausgestattet. Der KPS 60 ist komplett aus rostfreiem Stahl und wird direkt auf den ebenen Fußboden aufgesetzt.

    Kategorie
    Schockkühler /…
    Typ:
    Schockkühler
    Merkmale:
    Einfahrer
    Linie
    GRAM PROCESS
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  • KPS 60 CF

    Schockkühler, rechts angeschlagene, umschlagbare Tür mit Schloss, Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler, geeignet für GRAM Hordenwagen 16x GN 1/1 (optional gegen Mehrpreis erhältlich); Vorbereitet für den Anschluss an eine Zentralkälteanlage. Material außen / innen: Edelstahl, rostfrei / Edelstahl Zum schnellen Abkühlen von bis zu 60 Kilogramm eingebrachten Speisen. Der optionale Einfahrwagen bietet Platz für 16 x GN 1/1 + GN 1/3 Behälter oder die entsprechende Anzahl an Blechen für Portionspackungen. Diese Bleche nehmen je 6 Portionspackungen für Hauptgerichte also 96 Portionen je Schockkühlzyklus auf. Das Gerät wird mit rechts angeschlagener umschlagbarer Tür, mit gesteckter Türdichtung und stabiler Schleppleiste an der Türunterseite ausgestattet. Der KPS 60 ist komplett aus rostfreiem Stahl und wird direkt auf den ebenen Fußboden aufgesetzt.

    Kategorie
    Schockkühler /…
    Typ:
    Schockkühler
    Merkmale:
    Einfahrer - oh…
    Linie
    GRAM PROCESS
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  • KPS 120 CF LS U

    Schockkühler für Zentralkälteanschluß mit einer Tür, Durchfahrmodell gegen Mehrpreis erhältlich; Kühlleistung 120 kg, zum Ein- bzw. Durchfahren für einen Hordenwagen 20x GN 1/1 Material außen / innen: Weiß / Edelstahl Der KPS 120 ist einer der größten Schockkühler- und -froster in der KPS Serie. Es sind Einfahr- oder Durchfahr-Varianten mit einer oder zwei Türen verfügbar. Mit den 2-türigen Modellen können Speisen von der Küche direkt in den Schockkühler/-froster und weiter in das anschließende Kühl- oder Tiefkühlhaus gerollt werden. Hier dient der Schockkühler/-froster als unmittelbare Verbindung in der Speisenproduktion.

    Kategorie
    Schockkühler /…
    Typ:
    Schockkühler
    Merkmale:
    Einfahrer - oh…
    Linie
    GRAM PROCESS
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  • KPS 120 CF CS U

    Schockkühler für Zentralkälteanschluß mit einer Tür, Durchfahrmodell gegen Mehrpreis erhältlich; Kühlleistung 120 kg, zum Ein- bzw. Durchfahren für einen Hordenwagen 20x GN 1/1 Material außen / innen: Edelstahl, rostfrei / Edelstahl Der KPS 120 ist einer der größten Schockkühler- und -froster in der KPS Serie. Es sind Einfahr- oder Durchfahr-Varianten mit einer oder zwei Türen verfügbar. Mit den 2-türigen Modellen können Speisen von der Küche direkt in den Schockkühler/-froster und weiter in das anschließende Kühl- oder Tiefkühlhaus gerollt werden. Hier dient der Schockkühler/-froster als unmittelbare Verbindung in der Speisenproduktion.

    Kategorie
    Schockkühler /…
    Typ:
    Schockkühler
    Merkmale:
    Einfahrer - oh…
    Linie
    GRAM PROCESS
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