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    Hier finden Sie die Energielabel Ihrer GRAM-Geräte
  • Eine schlechte Luftzirkulation kann dafür verantwortlich sein, dass Nahrungsmittel schneller verderben.

    Alle GRAM Kühl- und Gefrierschränke sind mit einem Luftverteilungssystem ausgestattet, das eine gleichmäßige und korrekte Temperatur im gesamten Schrank sicherstellt. Auf diese Weise haben Sie besonders lange etwas von Ihren Lebensmitteln. Erleben Sie den Unterschied!

  • Gram - damals bis heute

    Damals bis heute

    Meilensteine in der Geschichte von Gram Commercial, von der Gründung des Unternehmens im Jahr 1901, bis heute.

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Kapazitätsbedarf für die Kühl und Tiefkühlaufbewahrung

Die Kapazität sollte die Bedürfnisse der Küche hinsichtlich Volumen, Lage, Mobilität und Platzangebot widerspiegeln.

Allgemein gesagt, kann die Kühl- und Tiefkühllagerung in die lokale Lagerung, die Zwischenlagerung und die extern liegende Lagerung aufgeteilt werden. Während für Letzteres in der Regel eine Kühlzelle für Kühl- und Tiefkühlkost neben der Küche vorgesehen ist, wird das Bedürfnis für lokale Speicherung in Großküchen typischerweise durch Kühl- und Tiefkühlschränke oder Tische in der Nähe des Kochbereiches erfüllt. Der Bedarf für ein Zwischenlager in Form von Einfahr- und Durchfahrschränken ist in der Regel auf produzierende Küchen und die Gemeinschaftsverpflegung begrenzt.

GRAM Commercial bietet alle Arten von Lagerung, inklusive der Installation und Rohrverlegung für Kühlräume, sowie Lösungen für die Zentralkälte an.

Professionelle Kühl- und Tiefkühlschränke bieten lokale Lagerkapazitäten genau da, wo Zutaten zubereitet und wo gekocht wird. Darüber hinaus besitzen sie durch ihre Größe ein gewisses Maß an Mobilität, welches bei Kühlräumen nicht vorhanden ist. Sie sparen auch einiges an Platz in den Gängen, welcher normalerweise in Kühlräumen für die Horden Wagen benötigt wird. Alle GRAM Niedrig-Energie-Schränke nutzen natürliche Kältemittel und sind vollständig FKW frei. Jedoch werden in Kühlzellen HFKW-Kältemittel genutzt.

Es gibt eine Vielzahl von Schränken, die zur Auswahl stehen und die Produkte können in der Regel individuellen Küchen und verschiedensten Aufgaben in der Küche angepasst werden:

Kühl- und Tiefkühlgeräte von 200 bis 1400 Liter
Unterbaukühl- und Tiefkühlgeräte für den Einbau unter Arbeitsplatten
Kühl- und Tiefkühltruhen als leicht zu erreichende Lagerung im Kochbereich

Checkpoints
  • ECO FRIENDLY – die Fakten

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  • Ca. 30.000 Gram-Produkte entstehen jährlich in der Fabrik in Vojens, Dänemark.

    Made in Denmark

    Ca. 30.000 Gram-Produkte entstehen jährlich in der Fabrik in Vojens, Dänemark.

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